Affenbaum: Schmucktanne mit essbaren Früchten?

Der Affenbaum ist ein exotischer Blickfang im Garten und benötigt grundsätzlich nur wenig Pflege. Die Samen der weiblichen Blüten können zur Vermehrung der Araukarie genutzt werden. Aber darf man sie auch essen? Hier erfahren Sie Wissenswertes zu diesem Thema.

Sind die Früchte des Affenbaums essbar?

Die reifen Samen, die nach etwa einem Jahr aus den weiblichen, kugelförmigen Blüten der Araukarie herausfallen,** sind essbar**. Sie sind etwa 4 Zentimeter lang und enthalten gesunde Fette und Proteine. Die Früchte der männlichen Blüten können nicht verzehrt werden.

Kann man die Früchte der Araukarie essen?

Man kann die Früchte des Affenbaums essen, da sie für den Menschen nicht schädlich oder sogar giftig sind. Allerdings sind nur die Samen der weiblichen Blüten der relativ pflegeleichten und gut zu überwinternden, frostharten Schmucktanne essbar.
Diese Blüten können alleine oder gemeinsam mit männlichen Blüten an einem Baum vorkommen, haben eine Kugelform und stehen aufrecht an den Ästen. Nach meist einem Jahr zerfallen sie und geben dabei die Samen frei.

Wie schmecken die Samen des Affenbaums?

Die weiblichen Samen aus den Zapfen des ursprünglich aus Südamerika stammenden und auch als Andentanne bezeichneten Affenbaums schmecken nach Erdnüssen und Kartoffeln.

Sind die Samen des Affenbaums gesund?

Die Samen der Araucaria, so der botanische Name dieses Nadelbaums, sind durch ihren Gehalt an pflanzlichen Ölen und Proteinen gesund und können bedenkenlos vom Menschen verzehrt werden.

Wie kann man die Samen des Affenbaums essen?

Sie können ähnlich wie Pinienkerne verwendet werden – zum Beispiel als knackiges Topping für Salate und auch für warme Gerichte. Kurz angeröstet schmecken sie noch aromatischer und duften sehr angenehm. Und auch zum Knabbern zwischendurch sind sie bei vielen Menschen beliebt.

Kann man die Früchte zum Verzehr schnell ernten?

Bis zur ersten Blüte benötigt ein gut verwurzelter neuer Affenbaum etwa 30 Jahre – eine schnelle Ernte ist demnach nicht möglich. Und auch dann, wenn die Pflanze blüht, dauert es noch mindestens ein weiteres Jahr, manchmal auch länger, bis die weiblichen Zapfen die essbaren Samen freigeben.

Tipp: Auch andere Früchte exotischer Pflanzen essbar

Der Affenbaum ist nicht die einzige doch eher exotische Pflanze, deren Samen vom Menschen verzehrt werden dürfen. Auch beim Erdbeerbaum sind die Früchte genießbar – in Portugal wird daraus ein klarer Schnaps gebrannt. Und auch die Beeren des Karamellstrauchs können gegessen werden und bringen, wie bereits der Name vermuten lässt, einen feinen Karamellgeschmack mit sich.