Der Frauenmantel ist ein stark wucherndes Rosengewächs, welches gerne wild an Bächen oder Wäldern wächst, aber auch in heimischen Gärten immer mehr anzufinden ist. Aufgrund seiner vielseitigen Einsetzbarkeit in der Heilkunde, wird die Staude zudem immer mehr für die innere und äußere Anwendung geerntet. Doch wie gelingt das Trocknen des Frauenmantels?
Frauenmantel trocknen, Schritt 1: Die richtige Ernte
Das Heilkraut wird am besten mitten in seiner Blütezeit – zwischen Juni und Juli – geerntet. Denn in dieser Zeit ist der Gehalt an wirkungsvollen Inhaltsstoffen sowohl im Laub als auch in den Blüten am größten. Nach der Blütezeit können Sie zudem welke Pflanzenteile abschneiden, um im August eine Nachblüte begrüßen zu können.
Ernten können Sie neben Blatt und Blüten auch die Pflanzenstiele des Krautes – Alle oberirdischen Teile können für eine Weiterverarbeitug verwendet werden. Warten Sie allerdings mit dem Ernten darauf, dass der Morgentau auf der Pflanze getrocknet ist. Nun können Sie die einzelnen Pflanzenteile kanpp über den Boden mit einer Schere abschneiden.
Frauenmantel trocknen, Schritt 2: Alles ausbreiten
Nach der Ernte sollten Sie die Blätter und Blüten des Frauenmantels auf eine geeigneten Unterlage legen und so ausbreiten, dass alles gut trocknen kann. Geeignete Unterlagen stellen z.B. Backbleche, Metallgitter oder ungefärbtes Papier dar.
Experten-Tipp: Achten Sie darauf, dass einzelne Pflanzenteile nicht übereinander liegen. Ist dies der Fall, können einzelne Stellen schnell braun werden und faulen.
Frauenmantel trocknen, Schritt 3: Während der Trockenheitsphase gedulden
Legen Sie das Frauenmantelkraut in einen schattigen, luftigen Raum (oder Nord-Balkon) und lassen Sie es dort für mehrere Tage trocknen. Alternativ können Sie auch ein Dörrgerät benutzen: Hier dauert der Vorgang des Trocknens lediglich 24 Stunden (bei einer Temperatur von 35° bis 40° C).
Achtung: Von einem Trocknen im Backofen wird abgeraten, da die Hitze des Ofens die wertvollen Inhaltsstoffe zerstören kann.
Frauenmantel trocknen, Schritt 4: Fachgerechte Aufbewahrung
Nachdem Ihr geernteter Frauenmantel ausreichend trocknen konnte, sollte alles in einem verschließbaren Gefäß gesammelt werden. Hier eignen sich am besten dunkle Schraubgläser. Außerdem lässt sich das Heilkraut auch in kleinen Papiersäckchen oder Teetüten aufbewahren.
Übrigens: Sie können die Blüten und Blätter des Frauenmantels auch frisch verwenden und damit zum Beispiel Wildkräutersalate oder Smoothies verfeinern.
