Sonnenblumenkerne können im Gartenbeet oder Anzuchttopf der Erde überlassen werden, damit die Keimung ihren natürlichen Lauf nimmt und bezaubernde Pflanzen hervorbringt. So machen es die meisten Gärtner. Es ist aber auch möglich Sonnenblumensamen im Haus zum Keimen anzuregen, um sich so einige Nutzen zu verschaffen.
Keimfähige Sonnenblumenkerne
Nur reife, unbeschädigte Samen können keimen. Wenn Sie Sonnenblumen im Garten anbauen, dann warten Sie mit der Ernte der Blütenköpfe, bis diese vollständig verwelkt sind. Danach können Sie die Samen ganz einfach herausklopfen oder durch Reibung herauslösen. Lassen Sie sie in Haus noch ein paar Tage nachtrocknen. Bewahren Sie sie danach dunkel, trocken und kühl auf.
Bei Bedarf können Sie Samen auch im Handel kaufen. Im Frühjahr können ein paar Samen für die Aussaat vorgekeimt werden. Als gekeimte Sprossen sind sie in einer gesunden Küche das ganze Jahr über willkommen.
Sonnenblumenkerne für die Aussaat keimen
Wer keine Möglichkeit oder keine Zeit hat, Sonnenblumen im Haus vorzuziehen, muss Sie ab Ende April direkt ins Blumenbeet säen. Doch gelegentlich ist die Verwunderung groß, weil sich angesichts der Anzahl ausgesäter Samen nur wenige Pflänzchen zeigen. Das liegt vermutlich daran, dass hungrige Vögel sie aufgespürt haben.
Da Vögel gekeimte Sonnenblumensamen nicht anrühren, bietet sich ab Anfang/Mitte Mai folgende Vorgehensweise an:
- Wasser mit einem Schuss Flüssigdünger mischen
- ein Küchenkrepp damit befeuchten
- Sonnenblumenkerne darauf verteilen
- auf etwa 1-2 cm Abstand achten
- mit einem weiteren feuchten Küchenkrepp bedecken
- alle Schichten vorsichtig andrücken
- in eine durchsichtige Plastiktüte geben
- bis auf 2 cm verschließen und warm und hell stellen
Sobald sich erste Blättchen zeigen, werden die Sonnenblumenkerne aus der Tüte geholt und das obere Küchenkrepp abgenommen. Die Samen dürfen im Haus noch ein paar Tage weiter keimen, bis sie an einen sonnigen Standort ausgepflanzt werden.
Sprossen selber ziehen
Zum Ziehen von Sprossen benötigen Sie ein spezielles Keimgerät oder ein Keimglas. Das sind die einzelnen Schritte im Überblick:
- geschälte Sonnenblumenkerne verwenden
- zunächst für 6-8 Stunden in Wasser einweichen
- Einweichwasser abgießen und die Kerne mit frischem Wasser ausspülen
- Kerne abtropfen lassen (im Keimglas oder Keimgerät)
- alle 12 Stunden mit frischem Wasser ausspülen
- danach immer gut abtropfen lassen
- je nach Keimtemperatur nach 1-3 Tagen ernten
Die Samen keimen besser an, wenn das Keimglas dunkel aufgestellt wird. Entfernen Sie während des Abspülens zudem alle Häutchen, die sich von den Kernen lösen, da diese sonst schimmeln können.
