Als immergrüner Strauch wächst der Echte Lavendel aufrecht und gilt als einer der beliebtesten Heilpflanzen. Der Kleinstrauch ist in heimischen Gärten vielseitig einsetzbar und wird unter anderem in Einfassungen, Kies-, Stein-, Heide- und Steppengärten verwendet oder auch traditionell gemeinsam mit Rosen gepflanzt.
Steckbrief des Echten Lavendels
Um den Echten Lavendel identifizieren und ihn von anderen Sorten, wie zum Beispiel den weit verbreiteten und in Kulturen wachsenden Lavandin zu unterscheiden, soll die folgende Übersicht die wichtigsten Eigenschaften des Strauchs zusammenfassen:
- Botanische Bezeichnung: „Lavandula angustifolia“
- Volkstümliche Bezeichnung: „Kleiner Speik“
- Pflanzenfamilie: Lippenblütler
- Herkunft: Raum Mittelmeerküste/Südeuropa, an trockenen und felsigen Hänge beheimatet, hauptsächlich Griechenland, Toskana, Dalmatien
- Verbreitung: in Kulturen wachsend, weltweit auffindbar (außer in klimatisch ungünstigen Gebieten wie der Antarktis, Arktis oder dem hohen Norden)
- Standort: bevorzugt sonnig bis vollsonnig; auf mageren, durchlässigen und trockenen Böden
- Wuchsform: (Klein-)Strauch
- Mehrjährig: ja (winterhart in milden Regionen/Heimatorten, Winterschutz in anderen Gebieten notwendig)
- Höhe: 60 bis 100 Zentimeter
- Blüten: ährig, länglich
- Blütenarben: violett bis blau
- Blütezeit: Ende Mai bis Mitte September
- Frucht: in Form eines Fruchtknotens (Bedecktsamer)
- Blätter: lanzettlich, immergrün, an Unterseite weiß-gräulich, bis zu 5 cm lang, behaart
- Vermehrung: über Samen oder Stecklinge
- Aussaat: Februar bis März (als Vorkultur)
- Giftig: nein
- Nutzung: Zier- und Heilpflanze, Duftpflanze, Küchengewürz
- Erntezeit: Mitte Juni bis Mitte September (Blütenernte)
- Erntezeit: Juni-September (Blüten)
Verwendung des Echten Lavendels
Der Echte Lavendel wird in erster Linie aufgrund seiner hübschen Blüten, des betörenden Duftes und für die Aufrechterhaltung der heimischen Insektenstände in deutschen Gärten kultiviert. Doch neben den positiven Eigenschaften als Zier- und Gartenpflanze zeigt der Strauch viele Vorteile, welche ihn auch in anderen Bereichen des Lebens nutzbar machen:
- Verwendung im heipflanzlichen Bereich: zur Linderung von verschiedenen Symptomen einer Depression, zur Regulierung von Schlafstörungen, zur Verminderung von Stress und Blähungen, zur Heilungunterstützung bei Zahnfleisch- und Mundentzündungen
- Verwendung im Wellnessbereich: ätherisches Öl als Entspannungs- und Wellnessunterstützung, in Salben, Diffusern und im Rahmen einer Aromatherapie
- Verwendung als Gewürz: sowohl frisch als auch getrocknet, bei Fleisch- und Fischgerichten, in Desserts, Saucen und Dressings (hauptsächlich in der Gourmet-Küche verwendet)
- Verwendung im kosmetischen Bereich: Duftstoffgewinnung zur Herstellung verschiedener kosmetischer Präparate und Parfums
- Verwendung als Schutz vor Motten: getrocknete Blüten zur Auslage im Wäsche- oder Kleiderschrank
Der Echte Lavendel überzeugt vor allem mit seinem unglaublichen Duft und wird auf Grund dieses Aromas in den verschiedenen, aufgezeigten Bereichen eingesetzt. Dem Lavendel-Duft wird nachgesagt, dass er beruhigend und gleichzeitig stimmungsaufhellend wirkt.
