Im Internet findet man diverse Angebote von Saatgut für Apfelbäume. Geworben werden diese als Vitaminbombe und Bienenweide. Jedoch müssen erst einige Jahre vergehen, bis aus einem Samen ein richtiger Apfelbaum gewachsen ist, von dem Sie ernten können.
Warum Aussaat von Samen im Obstbaumanbau untypisch ist
Die im Internet verkauften Samen werden als Wildapfel-Saatgut verkauft, was daran liegt, dass die Samen des Apfels nicht kernecht sind. Dies hat zur Folge, dass Sie ohne eine Veredelung nie identische Äpfel wie bei der Mutterpflanze ernten können. Einen Apfelbaum aus einem Kern zu ziehen ist eine Form der Vermehrung, die üblicherweise im Obstbaumanbau nicht angewendet wird. Aus einem Apfelsamen kann natürlich trotzdem ein Bäumchen heranwachsen, ein Wildapfel, der mit etwas Glück kleine, saure oder bittere Früchte trägt und für den rohen Verzehr quasi ungenießbar ist.
Der Keimhemmer im Apfelkern
Haben Sie eine leckere Apfelsorte gegessen und wollen unbedingt ausprobieren, ob sich daraus nicht vielleicht doch ein Bäumchen ziehen lässt, welches ebenfalls diese leckeren Früchte trägt, so ist es wichtig das Stratifizieren vorab durchzuführen. Apfelkerne sind nämlich mit einem natürlichen Keimhemmer ausgestattet. Dieser Keimhemmer verhindert, dass Apfelkerne, die im Herbst mit dem Keimen beginnen, über den Winter hinweg erfrieren würden. Deshalb benötigt der Kern erst eine Kälteperiode, d.h. den Winter, bevor er mit dem Keimen startet.
Das Stratifizieren
Beim Stratifizieren werden die Samen künstlich einer Kälteperiode ausgesetzt, um die Keimhemmung zu überwinden. Dafür können die Samen in einem feuchten Küchentuch für 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank ruhen. Anschließend können die Samen im Saatbeet unter lockerer Erde ausgebracht werden.
Nachdem die Samen austreiben
Es wird einige Zeit vergehen, bis Sie ein kleines Bäumchen herangezogen haben, doch die schmackhaften Früchte, die Sie sich scheinbar erhofft haben, wachsen damit noch längst nicht heran. Eine Veredelung ist notwendig, damit der Baum Früchte trägt. Hierbei kann das Bäumchen auf eine geeignete Unterlage gepfropft werden. Wir empfehlen die Vermehrung mit Hilfe eines Edelreises ihres Lieblingsapfelbaumes. Diesen können Sie auch als Anfänger auf einer entsprechenden Unterlage veredeln.
