Avocados sind ein sehr gesundes Obst. In ihrer Heimat den Tropen wachsen sie an riesigen Bäumen. Möchten Sie selbst eine Avocado ziehen, so ist dies durchaus möglich und gar nicht kompliziert. Erfahren Sie hier mehr.
Die Vorbereitung
Um eine Avocado selber zu ziehen, benötigen Sie erst einmal einen schönen Kern, den Samen der Pflanze. Dazu besorgen Sie sich eine reife Frucht und schneiden diese in zwei Hälften. Den Kern lösen Sie nun vom Fruchtfleisch. Das Fleisch können Sie zu leckeren Gerichten wie zum Beispiel Guacamole verarbeiten. Den Kern reinigen Sie zunächst grob mit einem Küchentuch. Anschließend die verbliebenen Fruchtreste unter fließendem Wasser abspülen.
Das Ziehen in Erde
- Füllen Sie einen ca. 10-15 cm großen Topf mit Aussaaterde.
- Drücken Sie die Erde etwas an und stecken Sie den Kern mit der Spitze nach oben in die Erde und gießen ihn an.
- Der Kern soll zu etwa zwei Drittel aus der Erde herausschauen.
- Den Standort des Topfes sollten Sie hell und warm wählen. Somit schaffen Sie optimale Bedingungen für die Keimung.
- Um eine Austrocknung der Erde entgegenzuwirken, können Sie eine Folie über den Samen spannen.
- Achten Sie nun die nächsten Wochen auf eine feuchte nicht zu nasse Erde im Topf. Entfernen Sie die Folie, wenn sich die Keimblätter zeigen.
Das Ziehen in Wasser
Möchten Sie den Versuch starten Ihren Kern in Wasser zum Keimen zu bringen, so benötigen Sie ein wasserfestes Gefäß. Es sollte etwas größer sein als Ihr Kern.
Damit der Samen nicht im Wasser liegt, müssen Sie Ihren Kern mit Zahnstochern oder angespitzten Streichhölzern spicken. Dazu 3-4 Stöckchen etwa in die Mitte der Frucht in die Schale bohren.
Füllen Sie Wasser in Ihr Gefäß. Hängen Sie den Kern mit der Spitze nach oben hinein. Dabei sollte der Samen nur sehr wenig mit dem Wasser in Berührung kommen, damit er nicht fault.
Achten Sie darauf, dass immer genug Wasser im Glas ist. Alle drei bis fünf Tage ist es ratsam, dieses zu wechseln. Das Wasser verdirbt sonst und der Kern könnte faulen.
Haben Sie ein sogenanntes Hyazinthen- Glas zur Hand, so ist dieses hervorragend für das Ziehen von Avocadokernen geeignet. Durch die bauchige Form des Glases kann der Kern nicht in das Wasser rutschen.
Eine Krone eines Sektkorken eignet sich auch sehr gut für das Anziehen von Avocados. Die Krone besteht aus Metall. Diese können Sie einfach in ein Glas mit Wasser stellen und den Samen darauf legen. Fertig ist Ihr Anzuchtgefäß.
Der Aussaatzeitpunkt
Die günstigste Zeit für den Beginn der Aussaat stellt der späte Winter dar. Die Kerne benötigen etwa 4-8 Wochen bis zur Keimung .
Setzt man sie Anfang/Ende Februar ins Wasser oder in die Erde, so kommen die Keimblätter Ende März zum Vorschein. Dann steht die Sonne schon etwas höher und die Pflanze bekommt genug Licht, um sich gut entwickeln zu können.
Mexikanische Guacamole
- 40 Gramm Koriandergrün fein hacken
- 100 Gramm weiße Zwiebeln fein hacken oder reiben
- 4 Gramm Chilischote sehr fein hacken
- 1 kleine Knoblauchzehe zerdrücken
- 3 reife Avocados mit der Gabel zerdrücken
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 200 Gramm Tomaten fein würfeln
Salz und Pfeffer
Alles miteinander vermengen und genießen. Mögen Sie keinen Koriander, so lassen Sie ihn einfach weg.
