Der Amaranth lässt sich im Garten einfach anpflanzen. Je nach Region ist eine geschützte Vorkultur empfehlenswert, eine Direktsaat ist ebenso möglich. Bereit eine einzelne Pflanze kann im Garten große Erträge liefern, weshalb oft wenige Pflanzen ausreichend sind.
Vorkultur ab März
In sehr kühlen Regionen mit einem kurzen Sommer ist es von Vorteil, wenn Sie die Samen bereits im März geschützt vorziehen. Für den Anbau eignet sich ein Zimmergewächshaus, in dem Sie die Samen großzügig verteilen und mit etwas Erde bedecken. Zu tief sollten Sie die Samen vom Fuchsschwanz nicht anbauen, es reicht aus, wenn Sie 1 cm Erde darüber geben.
Besprühen Sie die Samen und decken Sie mit der Haube vom Zimmergewächshaus ab. Die Samen sollten bei ca. 15° – 20°C stehen. Nach ein bis zwei Wochen zeigen sich dann bereits die ersten zarten Keimblätter. Warten Sie mit dem Vereinzeln der Pflanzen noch, bis sich das erste richtige Blattpaar gebildet hat. Ab Mai, wenn kein Frost mehr droht, können die Pflanzen ins Freiland.
Direktsaat ab Ende April
Es ist möglich, den Fuchsschwanz über Direktsaat zu vermehren. Die Aussaat der Samen erfolgt etwa ab Ende April bzw. Anfang Mai, wenn das Risiko von Frost gering ist. Im Freiland ist es von Vorteil, wenn Sie die Samen die ersten Wochen noch mit etwas Vlies abdecken.
Anleitung zur Aussaat:
- Boden auflockern
- Saatrillen mit ca. 1 cm Tiefe ziehen
- Samen nicht zu dicht aussäen
- Samen mit Erden bedecken
- angießen
Achten Sie beim Angießen darauf, dass Sie nur mäßig gießen, damit die Samen nicht aufgeschwemmt werden. Während der Keimphase sollten Sie mäßig aber konstant gießen. Bei der Direktsaat ist es wichtig, dass Sie die Pflanzen frei von Unkraut halten, damit sie sich gut entwickeln können.
Platzbedarf
Der Fuchsschwanz kann eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen und hat einen Durchmesser von mindestens 50 cm. Bei der Aussaat im Freiland ist es meist nicht möglich, bereits so große Abstände einzuhalten. Vereinzeln Sie daher die Pflanzen, sobald sie sich gut entwickelt haben.
Im Freiland können Sie etwas länger warten, bis Sie die Pflanzen vereinzeln, denn oft sind sie mit dem ersten richtigen Blattpaar noch zu klein, um an den endgültigen Standort verpflanzt zu werden. Vereinzeln Sie die Jungpflanzen erst, wenn sie eine Höhe von ca. 10 – 15 cm erreicht haben.
