Aufgrund der schönen roten Früchte wird die Eberesche von vielen Gärtnern gerne im Garten gepflanzt. Hier erfahren Sie, was die Ebereschenbeeren auszeichnet, wann diese wachsen und was Sie sonst noch über die roten Beeren dieses Baums wissen sollten.
Das zeichnet die Ebereschenbeeren aus
Die Eberesche ist auch als Vogelbeere bekannt. Wie der Name bereits vermuten lässt, dienen die roten Beeren Vögeln als Nahrungsquelle. Wenn Sie eine Eberesche im Garten anpflanzen, tun Sie also den Vögeln in Ihrer Umgebung etwas Gutes. Üblicherweise wachsen die roten Beeren an einem passenden Standort im August am Baum und ziehen dann viele Vögel an. Sie entstehen aus Dolden, die am Baum wachsen.
Übrigens verbleiben die Beeren am Baum. In der kalten Zeit kann die Pflanze so noch einen winterlichen Nahrungsvorrat für Vögel darstellen. Während Vögel die Beeren verspeisen können, sollten Sie dies den Tieren nicht gleichtun. Die Beeren enthalten Parasorbinsäure. Beim Verzehr von rohen Ebereschenbeeren kann dieser Stoff gewisse Vergiftungserscheinungen auslösen. Übelkeit und Erbrechen können die Folge sein. Für Kleinkinder ist der Verzehr noch gefährlicher.
Verarbeitung von Ebereschenbeeren
Bei der richtigen Verarbeitung lässt sich der Stoff jedoch abbauen. Dies ist bereits der Fall wenn die Beeren getrocknet werden. Der giftige Stoff verflüchtigt sich in diesem Zuge. Aus den getrockneten Ebereschenbeeren wird sowohl Tee zubereitet wie sich die Frucht auch zur Zubereitung von Süßspeisen und Spirituosen nutzen lässt. Wenn die Eberesche am richtigen Standort steht und nicht krank ist und die Wurzeln der Eberesche sich gut versorgen können, wird sie viele Früchte tragen.
Das wird aus den Ebereschenbeeren zubereitet:
- Gelee und Marmelade
- Vogelbeerbrand
- Tee
Sie können die Ebereschenbeeren auch trocknen und für Vögel aufbewahren. Mit entsprechenden Beeren können Sie sowohl frei lebende Vögel im Winter versorgen wie Sie diese auch an Vögel verfüttern können, die Sie im Haushalt halten. Auch hier macht die rote Vogelbeere ihrem Namen alle Ehre. Die Vögel werden mit den Beeren gut versorgt. Zudem sehen die roten Beeren schön aus. Sie können einen Zweig mit den getrockneten Beeren in den Käfig hängen.
