Exotische Pflanzen sind häufig besonders schon. Leider sind sie fast genauso häufig besonders giftig. Bei der Astilbe oder auch Prachtspiere ist das anders. Sie ist in allen Bestandsteilen frei von Giftstoffen. Die gilt sowohl für Menschen als auch für Tiere.
Problemlos verwendbar
Entsprechend eignet sich diese Pflanze hervorragend, wenn Sie Kinder oder Tiere haben sollten. Denn die Astilbe gehört zu den wenigen Pflanzen, deren verschiedene Arten unterschiedliche Blütezeiten haben. Die meisten Pflanzen, die diese Eigenschaft aufweisen, sind jedoch giftig. Bei der Astilbe erstrahlt der Garten dagegen völlig gefahrlos vom Mai bis in den September in Weiß, Rosa, Violett und Rot.
Teilweise essbar
Die Astilbe ist darüberhinaus nicht nur ungiftig, sondern bestimmte Arten sind sogar teilweise gut essbar. Sie finden vor allem Verwendung in den Küchen der natürlichen Heimat der Prachtspiere in Ostasien. Folgende Arten werden hierzu wie folgt verwendet:
- Astilbe chinensis: alle jungen Bestandteile der Pflanze.
- Astilbe longicarpa: die jungen Früchte.
- Astilbe thunbergii: junge Blätter gegart, ältere Blätter als Tee.
