Basilikum stammt aus den Tropen und Subtropen Indiens. Dort fallen die Temperaturen im Winter niemals unter Null Grad. Eine Überwinterung in unseren Breiten kommt nur im Haus in Frage. Erfahren Sie hier mehr.
Eine kleine Sortenauswahl von Basilikum für die Überwinterung
Das wohl am meisten verzehrte Basilikum ist die Sorte Genovese. Diese Sorte wird häufig im Supermarkt angeboten. Es ist aber eher kurzlebig und zum baldigen Verbrauch bestimmt. Das Strauchbasilikum eignet sich recht gut für ein Überwintern im Haus. Es wird in verschiedenen Sorten angeboten, die unterschiedlich in Geschmack oder Aussehen sind.
- African Green: Diese Sorte ist sehr aromatisch. Es erfreut mit kleinen weißen Blüten, die essbar sind.
- African Blue: Eine leicht herbe Note nach Kampfer und Anis zeichnen das Kraut aus. Es ist sehr robust und starkwüchsig.
- Mammut Basilikum: Wie der Name schon verrät, wächst dieses Basilikum sehr groß. Es besitzt rote Stängel und einen Hauch von Zimt im Geschmack.
- Kiliman: Ein ebenfalls starkes Wachstum zeichnet diese Pflanze aus. Bei guter Pflege können Sie mehrere Jahre Freude an daran haben.
- Thai Basilikum: Purpurrote Blüten und feste Blätter sind das Markenzeichen dieses Krautes.
Standortbedingungen
Basilikum ist ein wärmeliebendes und sonnenverwöhntes Kraut. Viel Licht verhilft der Pflanze zu gesundem Wachstum . Die Temperaturen dürfen auch in der Nacht nicht unter 15 Grad sinken. Die Pflanze stellt bei niedrigen Temperaturen das Wachstum komplett ein. Die Gefahr von Krankheiten und von Schädlingsbefall steigt dann. Auf jeden Fall müssen Sie das Kraut vor Frost schützen. Auf einer sonnigen Fensterbank fühlt sich das Basilikum genauso wohl, wie im Freiland oder im Gewächshaus. Immer sollten Sie für eine gleichmäßige Feuchtigkeit und genügend Nährstoffe sorgen.
Die Überwinterung
Steht Ihr Basilikum im Freiland auf einem Beet, so sollten Sie ihn mit abnehmenden Temperaturen etwa Mitte September in einen Topf setzen. Graben Sie die Pflanze vorsichtig mit einem Spaten aus. Suchen Sie sich einen passenden Topf. Er sollte etwa so groß sein, wie der Ballen ist oder etwas größer. Füllen Sie etwas Erde in den Topf und stellen Sie die Pflanze hinein. Ist noch Platz zwischen Topf und Pflanze geben Sie noch Erde hinein und drücken Sie diese gut an.
Pflanzen die im Haus stehen, dürfen vor der Überwinterung nicht noch einmal umgetopft werden. Im Winter benötigen die Pflanzen deutlich weniger Nahrung und Wasser . Als Winterquartier eignet sich ein beheizter Wintergarten hervorragend. Aber auch in jedem anderen hellen nicht zu warmen Raum fühlt sich das Basilikum wohl. Eine Temperatur von 15-20 Grad ist ideal. Dabei sollte die Pflanze reichlich Licht bekommen.
Ein Zurückschneiden der Pflanze vor dem Winter ist nicht zwingend nötig. Ist das Kraut aber sehr dicht gewachsen, so sorgt ein Rückschnitt für eine gute Durchlüftung. Zu dichtes Laub neigt besonders im Winter zu Fäulnis oder Schädlingsbefall.
