Vielleicht haben Sie Lust darauf bekommen, Erdnüsse selbst anzubauen? Dann haben wir eine gute Nachricht für Sie. Sie müssen keine Erdnuss-Samen zu kaufen. Denn der Samen ist der Kern, also die Erdnuss, die sich im Inneren der Schale befindet. Zum Züchten von Erdnusspflanzen setzen Sie also einfach eine Erdnuss in die Erde ein. Bei guten Standortbedingungen wird die Erdnuss gedeihen und zahlreiche Früchte ausbilden.
Erdnüsse sind Hülsenfrüchte
Obwohl der Name der Erdnuss etwas anderes vermuten lässt, handelt es sich bei dieser Frucht nicht um eine Nuss, sondern um eine Hülsenfrucht. Die Kerne der Erdnuss wachsen in Schoten und die Pflanze bildet Blütenstände aus. Diese Blütenstände wachsen unterirdisch und reifen dort zu zahlreichen Kernen mit Schalen heran. Die Schalen sind die Schoten der Hülsenfrüchte.
In jeder Schale sind ein bis drei Kerne enthalten. Diese Kerne werden von einer braunen Haut ummantelt. Lassen Sie die Schoten nach der Ernte trocknen, dann können Sie die Kerne, also die Erdnüsse, leichter aus den Schalen lösen.
Erdnüsse selber aus Samen ziehen
Falls Sie selber eine Erdnussplanze anbauen möchten, benötigen Sie eine getrocknete Schote. Lösen Sie den Kern erst direkt vor dem Aussäen heraus und achten Sie darauf, die braune Haut nicht zu entfernen. Denn dann kann es passieren, dass der Kern nicht keimt.
Besorgen Sie sich idealerweise Samen aus der Gartenfachhandlung. Sie können aber auch ungeröstete und ungesalzene Erdnüsse aus dem Supermarkt holen. Jedoch keimen diese nicht immer, da sie für einen Anbau oftmals ungünstig gelagert wurden.
Verwendungsmöglichkeiten von Erdnüssen
Erdnüsse können Sie roh und gekocht verzehren. In der Küche finden sich viele Verwendungsmöglichkeiten:
- Erdnussbutter
- Erdnusssoße
- Erdnusskuchen
- Gemüsesuppe
- Zugabe im Herbstsalat
