Einerseits ist die Brennnessel fast allen Menschen in schmerzhafter Erinnerung. Andererseits sind viele Aspekte dieser Wildpflanze weithin unbekannt, weil es nach dem ersten schmerzhaften Kontakt in der Kindheit nie wieder zu einer Annäherung kam.
Daten zur Brennnessel
- Familie der Brennnesselgewächse
- So gut wie weltweit heimisch
- Vorkommen in Wiesen, an Waldrändern sowie am Ufer von Gewässern
- Wuchshöhe: je nach Art zwischen 30 Zentimetern und 3 Metern.
- Blüterzeit: je nach Art über mehrere Monate zwischen April und Oktober (Große Brennnessel Juli bis Oktober)
- Blüten: rispenförmig, braun-gelb
- Samen: je nach Art reif ab September oder Oktober
- Boden: nährstoffreich mit viel Stickstoff, feucht und humos
- Standort: sonnig bis halbschattig
Im Garten wird Brennnessel meist bekämpft, da sich um eine Giftpflanze handelt, die sich sowohl durch Selbstaussaat als auch über ihr Wurzelwerk schnell vermehrt und ausbreitet.
Arten der Brennnessel
In Deutschland kommen folgende Arten der Brennnessel vor:
- Große Brennnessel
- Kleine Brennnessel
- Röhricht Brennnessel (innerhalb Deutschlands fast ausschließlich in Brandenburg)
- Pillen Brennnessel (selten)
Verwendung der Brennnessel in Küche und Naturheilkunde
Die Brennnessel eignet sich vom Geschmack wie auch von der Konsistenz her hervorragend als Ersatz für Spinat. Sie lässt sich aber auch in Suppen und grünen Smoothies verwenden. Durch Kochen bzw. Pürieren verlieren die Brennhaare ihre Gefährlichkeit. Weiterhin handelt es sich bei der Brennnessel um eine äußerst wirksame Heilpflanze. Zu diesem Zweck wird die Brennnessel meist getrocknet und später als Tee aufgebrüht. Folgende Leiden lassen sich auf diese Weise behandeln:
- Rheuma
- Entzündungen der Harnwege
- Gelenkbeschwerden
Dünger und Pflanzenschutzmittel
In Form von Brennnesseljauche lassen sich Brennnesseln außerdem hervorragend in der Gartenarbeit verwenden. Hier kommt sie in verdünnter Form zum Einsatz. Als Dünger versorgt sie vor allem Starkzehrer wie Tomaten, Gurken oder Zucchini mit vielen wichtigen Nährstoffen. In Sprühflaschen gefüllt lässt sich Brennnesseljauche außerdem zur Bekämpfung von Blattläusen verwenden.
