Knoblauch zählt zu den uralten Heil- und Würzpflanzen und darf auch heutzutage in keinem Bauern- und Gemüsegarten fehlen. Seine antibakterielle Wirkung wird von vielen Gärtnern sowohl für die innerliche als auch äußerliche Anwendung zu Recht geschätzt. Bei uns erfahren Sie alles, was Sie für das Pflanzen des Knoblauchs wissen müssen.
Pflanzabstand
- Wählen Sie einen Pflanzabstand von 10 cm.
- In der Reihe gepflanzt, sollte der Abstand 20 bis 40 cm betragen.
Knoblauch pflanzen
- Stecken oder setzen Sie entweder Knoblauchzehen oder Brutzwiebeln in die Erde
- Teilen Sie die Knolle zuerst in einzelne Zehen.
- Mit einer kleinen Schaufel können Sie die Löcher vorbereiten.
- Die Knoblauchzehen werden dann etwa 5 cm tief in den gut vorbereiteten Boden, mit der Spitzen Seite nach oben, in die Erde gesteckt oder gelegt.
Standortbedingungen
- Der Boden sollte locker, durchlässig und humos sein.
- Achten Sie darauf, dass keine Staunässe entstehen kann.
- Wählen Sie einen möglichst geschützten und sonnigen Standort.
Fruchtfolge
Beachten Sie beim Pflanzen des Knoblauchs stets die richtige Fruchtfolge, d.h. die Reihenfolge in der Sie Ihre Gemüse- und Obstsorten anbauen. Dadurch stellen Sie sicher, dass die Nährstoffe im Boden optimal genutzt werden und es zu keiner einseitigen Ausnutzung des Bodens kommt. Ansonsten können sich rasch Schädlinge und Krankheiten ausbreiten und die Ernte eines hochwertigen und gesunden Gemüses wird verhindert.
Ernte und Verwendung
Die Ernte des Knoblauchs erfolgt von Juli bis September, wenn das Laub beginnt zu vergilben. Lassen Sie die Knollen anschließend an einen luftigen Ort trocknen. Knoblauch findet nicht nur in der deutschen Küche eine umfangreiche Verwendung, sondern ist auch in der orientalischen, asiatischen oder italienischen Küche ein beliebtes Würzmittel.
Pflanzpartner
Beim Pflanzen von Knoblauch bieten sich einige Partner mehr, andere weniger gut an. Zu den idealen Pflanzpartnern zählen Salate, Erdbeeren, Möhren, Steppensalbei, Currykraut und Weinraute. Neben Kohl und Bohnen sollten Sie den Knoblauch allerdings nicht pflanzen.
Knoblauch als Beipflanzung von Erdbeeren und Möhren
Knoblauch zwischen Erdbeeren gepflanzt, verhindert aufgrund seiner bakteriellen Wirkung den Befall von Pilzen, wie beispielsweise Grauschimmel.
Sie können Knoblauch auch zusammen mit Möhren pflanzen, dies beugt dem Befall der Möhrenfliege vor. Sie sollten Knoblauch allerdings nicht zusammen mit Zwiebelgewächsen, Kohlarten und Hülsenfrüchten pflanzen.
Knoblauch düngen
Knoblauch ist pflegeleicht und benötigt keine spezielle Düngung. Lediglich bei nährstoffarmen Mutterböden können Sie durch Kompostzugabe die Bodenqualität verbessern.
Ist Knoblauch winterhart?
Da Knoblauch winterhart ist, benötigt er auch bei Frost keine besondere Aufmerksamkeit. Sollte sich ein sehr kalter und frostiger Winter einstellen, können Sie den Knoblauch mit einer leichten Mulchschicht oder ein Vlies bedecken. In der der Regel ist er aber unempfindlich.
Pflanzzeit verpasst – Kein Problem
Haben Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen des Knoblauchs im Herbst oder Frühjahr verpasst, können Sie die Zehen auf feuchten Küchenpapier zum Keimen bringen und anschließend in die Erde setzen. Bis das erste Grün aus der Erde sprießt, vergeht dann nicht viel Zeit.
