Veilchen im Garten werden im Laufe des Jahres kaum bemerkt, da ihre Blätter im Rasen oder auch unter Büschen oder Gehölzrändern wenig auffallen. Im zeitigen Frühjahr jedoch beginnen die Veilchen mit ihrer Blütezeit und das intensive violett ihrer kleinen Blüten fällt an jedem Ort im Garten auf. Besonders auffällig sind die Duftveilchen, die im weiten Umfeld einen angenehmen Duft verbreiten.
Wann blüht Viola?
Veilchen haben keine feste Blütezeit, von Art zu Art beginnt sie zu unterschiedlichen Zeitpunkten und auch die Dauer ist variabel.
Am bekanntesten ist das betörende Duftveilchen, welches zwischen März und April seine Blüten öffnet. Andere Veilchenarten sind mit ihrer Blüte erst später soweit. Im Einzelnen unterscheidet man bei den häufigsten Arten folgende Blütezeiten:
- Hornveilchen ähneln sehr dem Stiefmütterchen, sie blühen von Mai bis September
- das beliebte Garten-Stiefmütterchen erfreut von April bis Oktober mit seinen bunten, leuchtenden Blüten
- das Waldveilchen blüht von April bis Mai
- das Sumpf-Veilchen hält sich etwas langer, es blüht von April bis Juni
- das gefüllte hellviolette oder weiße Parmaveilchen blüht von März bis Mai
- das hellblaue Pfingstveilchen blüht natürlich zu Pfingsten, Mai bis Juni
- das milchig-weiße Moor-Veilchen oder Graben-Veilchen ist von Mai bis Juni mit seiner Blüte präsent
- das Wilde Stiefmütterchen hat von Mai bis September eine lange Blütezeit
- das hellblau-violette Hain-Veilchen erblüht im April bis Juni
Durch die unterschiedlichen Blütezeiten der Veilchen kann der Hobbygärtner geschickt verschiedene Arten kombinieren und so über einen langen Zeitraum Veilchen im Garten kultivieren.
Blütezeit ist Sammelzeit
Die heilkräftige Viola sollte immer während ihrer Blütezeit gesammelt werden, denn dann ist der Gehalt an heilkräftigen Stoffen am höchsten. Man erntet Blüten, Blätter und Wurzeln. In der Naturheilkunde werden Zubereitungen aus Veilchenextrakten wie folgt verwendet:
- antibakteriell
- zur Blutstillung
- beruhigend
- zur Schmerzlinderung
- kühlend
Auch in der Küche haben Veilchen seit langem ihren Platz, vor allem bei der Zubereitung von Kuchen und Süßspeisen. In Zucker kandierte Veilchen verleihen einer Nachspeise oder einer Torte der letzten Schliff.
Die Zeit nach der Blüte
Hier hat man die Möglichkeit, verwelkte Blüten abzuschneiden und verhindert so die ungewollte Selbstaussaat. Wer jedoch auf die selbständige Vermehrung von Viola setzt, lässt die verwelkten Blüten an der Pflanze und lässt der Samenbildung ihren Lauf.
