Hopfen ist eine wichtige Zutat für die Bierproduktion. Die Früchte finden aber auch in der traditionellen Heilpflanzenkunde Verwendung. Da Hopfen nicht giftig ist, können Sie Ihn bedenkenlos zu sich nehmen. Das gilt besonders für die jungen Sprossen, die sich wie Spargel zubereiten und verzehren lassen.
Ein Überblick über die Verwendungsmöglichkeiten
- Zutat von Bier
- Naturmedizinische Anwendung
- Sprossen als Frühjahrsgemüse
- Sichtschutz auf dem Balkon
- Schattenspender im Garten
Hopfen für die Zubereitung von Bier
Beim Brauen von Bier ist Hopfen als Zutat unverzichtbar. Wichtig vor allem ist das Lupulin, das in den reifen Früchten enthalten ist. Sie erkennen es an den gelben Punkten unter den Schuppen der Frucht. Nur weibliche Pflanzen entwickeln Früchte mit diesem Inhaltsstoff. Lupulin sorgt für das herbe Aroma, verursacht die Schaumbildung und ist wichtig, um das Bier haltbar zu machen.
Falls Sie sich selbst im Bierbrauen versuchen möchten, müssen Sie den Hopfen trocknen, um ihn lagern zu können. Große Bierbraubetriebe verarbeiten Hopfen auch zu Pellets, um die Lagerung zu vereinfachen. Diese Pellets werden dann einfach in die Biermaschine gefüllt.
Hopfen in der traditionellen Naturmedizin
In Hopfen sind viele heilsame Stoffe enthalten, wie zum Beispiel Bitterstoffe, Lupulin, Gerbsäure und ätherische Öle. Deshalb werden die Dolden von Hopfen gerne zu Tinkturen und Tee verarbeitet. Hopfen-Tee kann gegen Entzündungen, Schmerzen und Unruhe helfen.
Hopfen-Sprossen im Frühjahr verspeisen
Die jungen Triebe von Hopfen können Sie einfach wie Spargel zubereiten. Im Frühjahr treiben diese in großer Zahl aus. Sie müssen sie nur abschneiden und kochen oder backen. Das Frühlingsgemüse schmeckt recht würzig und leicht nussig.
Hopfen als Sichtschutz
Der überaus dekorative Hopfen findet auch als Zierpflanze Anwendung. Sie können die Pflanze im Kübel ziehen und auf dem Balkon oder die Terrasse stellen. Mit einer geeignetem Rankhilfe wird der Hopfen jedes Jahr einen prima Sichtschutz abgeben.
Oder Sie nutzen die Kletterpflanze als Zierde für Ihre Pergola im Garten. In jedem Fall ist Hopfen aufgrund der Schnellwüchsig- und Großblättrigkeit ein hervorragender Schattenspender.
