Der Kopfsalat ist mit das erste Gemüse, was Sie im Jahr vorziehen können. Bereits ab Februar können Sie mit der Vorzucht auf der heimischen Fensterbank beginnen. Durch diesen frühen Zeitpunkt ist auch die Ernte sehr früh dran.
Unter diesen Bedingungen keimt der Kopfsalat zügig
Folgende Dinge benötigen Sie zum Vorziehen von Kopfsalat:
- Anzuchterde mit Kompost angereichert,
- Anzuchtschalen,
- Kopfsalatsamen und
- Wasser.
Es gibt verschiedene Kopfsalatsorten, die früher oder später vorgezogen beziehungsweise ausgesät werden. Ein wichtiger Indikator für die Keimung der Samen ist die richtige Temperatur. Diese sollte bei 16 bis 18 Grad liegen. Kopfsalat mag es lieber etwas frischer. Bereits ab 20 Grad wird die Keimung gehemmt. Selbiges gilt aber auch für zu kalte Temperaturen. Bei 10 Grad wird die Keimung ebenfalls schwer.
Decken Sie die Keimlinge mit einer Folie oder einem Glas ab oder benutzen Sie eine Anzuchtschale mit Deckel. Wichtig sind ausreichend Licht und eine gleichmäßige Feuchtigkeit. Was die kleinen Pflänzchen nicht mögen ist Zugluft. Stellen Sie die Samentöpfe daher nicht unbedingt an das Fenster, welches am meisten zum Lüften genutzt wird.
Kopfsalat vorziehen – so funktioniert es
Die Anzuchtschalen werden etwa zu zwei Dritteln mit Erde befüllt. Noch bevor ausgesät wird, können Sie die Erde mit etwas Wasser anfeuchten. Je nach Größe der Schalen geben Sie zwei bis drei, bei großen Behältnissen auch vier Samenkörner hinein. Säen Sie in jedem Fall eine größere Menge aus, denn nicht jedes Samenkorn keimt auch. Im Bedarfsfall können Sie später immer noch pikieren. Drücken Sie die Körnchen leicht an und bedeckten Sie diese mit einer dünnen Schicht Erde (circa 0,5 Zentimeter).
Nun gießen Sie die Erde noch einmal vorsichtig an. Achten Sie aber darauf, dass die Erde und die Samenkörner nicht schwimmen. Hat ihr Behältnis keinen Deckel, versuchen Sie die Schälchen mit einer Glasplatte oder etwas Frischhaltefolie abzudecken. So schaffen Sie optimale Keimbedingungen. Sie sollten aber aufpassen, dass die Keimlinge durch die Auflagen nicht am Wachsen gehindert werden. Sobald Sie das Glas oder die Folie berühren, müssen diese entfernt werden. Es gibt auch Mini-Gewächshäuser für die Fensterbank. Hier haben die Sämlinge nach oben hin mehr Platz.
