Die Mango ist als exotische Frucht nicht aus unseren Supermärkten wegzudenken. Zuvor legt sie meist eine Reise quer um den Erdball zurück. Aber warum können wir ganzjährig frische Mangos kaufen? Wir sagen es Ihnen.
Herkunftsgebiete der Mango
Die Herkunft der Mango liegt in tropischen Regionen. Sie wird eigentlich rund um den Erdball angebaut. Egal ob Afrika, Asien, Südamerika oder Australien – auf fast jedem Kontinent der Erde werden Mangos kultiviert. Sogar in Spanien und Portugal wächst die exotische Frucht. Hier einige Länder mit Erntesaison in der Übersicht:
- Brasilien: von Januar bis März
- Kenia: von Oktober bis Mai
- Mexiko: von März bis Oktober
- Costa Rica: von März bis August
Saison der Mango
Eine wirkliche Saison hat die Mango also nicht – sie wird ganzjährig geerntet. Durch die verschiedenen Anbauregionen in allen Ecken der Welt ist die Erntezeit immer zu einem anderen Zeitpunkt. Gut für uns: Wir haben meist frische Früchte in den Regalen liegen. Die Zeit der Ernte ist in vielen Fällen kurz, was die Mango zu einer teuren Frucht macht.
Frisch, oder nicht?
Meist müssen Sie etwas recherchieren, um die Herkunft der Mangos im Supermarkt zu ermitteln. Oftmals ist diese nicht transparent gekennzeichnet. Die Anbauregion kann ein erster Hinweis dafür sein, ob die Mango reif ist oder ob sie womöglich noch etwas in Ihrer Küche lagern muss.
Gewisse Mangos werden nämlich reif geerntet und so schnell wie möglich mit dem Flugzeug in alle möglichen Länder exportiert. So wird gewährleistet, dass eine reife und frische Frucht in den Märkten ankommt. Manchmal werden die Mangos aber auch zu früh geerntet und per Schiff transportiert, auf dem sie noch etwas reifen sollen. Je nach Temperaturverhältnissen auf der Reise kann also entweder eine Mango ankommen, die überreif ist, oder eine, die noch etwas nachreifen muss.
Fazit: Behalten Sie die Herkunft im Auge
Sobald Sie die verschiedenen Anbauregionen und Erntezeiten der Mango kennen, können Sie bei Ihrem Einkauf die richtige Entscheidung treffen und eine frische und perfekte Frucht finden. Sollte die Herkunft im Supermarkt nicht deklariert sein, können Sie auf eigene Faust im Internet nach Marken und Erntezeiten recherchieren.
