Petersilienpflanzen sollten sich nicht bedrängen. Für ein kräftiges Wachstum braucht jedes Exemplar genügend Raum. Doch nach der Aussaat bietet sich oftmals ein anderes Bild. Das liegt auch daran, dass die Samen sehr fein sind und sich schwer gleichmäßig ausstreuen lassen. Pikieren hilft.
Dichte Aussaat vermeiden
Jedes Pikieren ist eine Störung und bremst vorübergehend das Wachstum. Besser ist es, wenn die Aussaat nicht zu dicht erfolgt und die Pflanzen an Ort und Stelle der Keimung bleiben können. Dafür werden die sehr feinen Samen dieser Würzpflanze mit einer Handvoll feinem Sand vermischt, da sie sich so besser ausstreuen lassen.
Zusätzlich können Sie noch Samen von Radieschen beimischen und als Mischkultur aussäen. Im Gegensatz zu Petersilie keimen Radieschen schnell, sodass sie die Saatstelle sichtbar markieren. Wenn die Petersilie buschiger werden will, verlassen sie erntereif das Beet.
So werden Jungpflanzen pikiert
Die Keimdauer von Petersilie liegt irgendwo zwischen vier und sechs Wochen. Wenn Sie das Kraut im warmen Haus vorziehen geht es etwas schneller. Auch das Vorquellen in warmem Wasser hilft, die Keimung zu beschleunigen. Doch trotzdem wird es ab der Aussaat noch viele Wochen dauern, bis das Pikieren an der Reihe ist. Entscheidend ist die Größe der Pflanzen. Ab etwa 5 cm Höhe sind sie kräftig genug, einen neuen Standort zu bewurzeln. Dieser sollte halbschattig sein, mit nährstoffreicher, kalkhaltiger und mäßig feuchter Erde. Darauf darf vier Jahre kein Doldenblütler gestanden haben, sonst wächst die Petersilie nicht.
- ungünstigen Boden vor der Pflanzung optimieren
- mit Sand, Kompost und/oder Kalk
- idealer Pflanzabstand von Pflanze zu Pflanze beträgt 10 cm
- zwischen zwei Reihen 15 cm Abstand lassen
- von anderen Pflanzen 20 cm entfernt setzen
Ausdünnen als Alternative
Petersiliensamen sind sehr günstig. Deswegen ist das Ausdünnen einer zu dichten Saat ebenfalls eine machbare Option. Dafür werden mit Blick auf die idealen Pflanzabstände, wobei diese nicht exakt eingehalten werden müssen, die kräftigsten Exemplare ausgewählt und die restlichen aus dem Beet entfernt.
Aussaat und Pikieren im Topf
Da nicht alle Petersiliensamen sicher keimen, werden pro Topf etwa 5-6 Stück ausgesät. Ab 5 cm Größe sollte nur noch eine kräftige Pflanze bleiben. Die übrigen Pflanzen werden entweder entsorgt oder in separate Töpfe umgepflanzt. Im Haus vorgezogene Petersilienpflanzen können ab 7 cm Höhe ins Freiland ausgepflanzt werden.
Glatte und krause Petersilie unterscheiden sich nicht nur optisch. Auch in Punkto Aromaintensität sind beide unterschiedlich unterwegs. Möchte Sie mehr Petersilie auf dem Teller schmecken, säen Sie glatte Sorten aus.
