Bohnenkraut ist ein schmackhaftes Würzkraut und darf im Kräutergarten nicht fehlen. Man unterscheidet in erster Linie Sommer- und Bergbohnenkraut. Das Bergbohnenkraut ist mehrjährig, das Sommerbohnenkraut nur einjährig und muss daher jedes Jahr neu gesät werden.
Bohnenkrautsamen
Die Samen des Krautes sind sehr klein und können daher nur schwer dünn ausgesät werden. Hilfreich ist beispielsweise ein Teesieb (die Metallsiebe haben die richtige Lochgröße), mit dem die Samenkörner großflächig verteilt werden können.
Samen kann man von eigenen Pflanzen sammeln oder im Fachmarkt kaufen. Man muss unbedingt darauf achten, dass die Samenkörner fisch sind. Alte Samen keimen nur sporadisch. Tütchen ohne Haltbarkeitsdatum sollte man nicht kaufen.
Die Bohnenkrautsamen sind Lichtkeimer, das heißt, dass sie nicht mit Erde bedeckt werden sollten. Sie benötigen zum Keimen das Licht. Beim Aussäen drückt man die Samen nur leicht an. Gegossen wird am besten mit einer Blumenspritze, dann werden die feinen Samen nicht weggeschwemmt.
Bohnenkraut säen
Je nachdem, ob man ein mildes oder ein kräftiges Bohnenkraut möchte, sät man Sommer- oder Bergbohnenkraut (auch Winterbohnenkraut). Das Sommerkraut wird jedes Jahr gesät, das Winterkraut kann, aufgrund seiner Frosthärte, über mehrere Jahre im Kräuterbeet gezogen werden. So wird die Aussaat vorbereitet:
- Boden gut auflockern, auf Wasserdurchlässigkeit prüfen
- bei Kultivierung in Töpfen wird am besten unten eine Drainage gegen Staunässe eingebaut
- fester Boden im Freiland kann mit Sand oder ganz feinem Kies gut gelockert werden
- Sommerbergbohnenkraut bevorzugt humosen, nährstoffreichen, etwa kalkhaltigen Boden, pH-Wert zwischen 5 und 7
- das Substrat für Bergbohnenkraut darf etwas Kalk enthalten, nicht sauer sein und sollte nur wenige Nährstoffe enthalten
- sonnigen Standort wählen
- auf Windschutz achten
- im Freiland erst nach den Eisheiligen aussäen
- eine Vorkultur auf der Fensterbank oder im Gewächshaus ist möglich
- Samen nach der Aussaat vorsichtig andrücken
- am besten mit Sprühnebel wässern, damit die Samen nicht wegschwimmen
- nicht zu dicht aussäen, Bohnenkraut wächst von Natur aus buschig
- stehen die Jungpflanzen zu dicht, muss ausgedünnt werden, damit sich jede Pflanze gut entwickeln kann
