Himbeeren haben je nach Sorte zu unterschiedlichen Zeiten Erntezeit. Grob unterteilt gibt es Sommer- und Herbsthimbeeren. Näheres dazu, erfahren Sie hier.
Diese Himbeerarten gibt es
Himbeersorten gibt es zu Hauf. Prinzipiell lassen sie sich aber in drei Hauptkategorien unterteilen. Das sind Folgende:
- Sommerhimbeeren,
- Herbsthimbeeren und
- zweimal tragende Himbeeren (Two-Timer).
Wann sind Himbeeren reif?
Sommerhimbeeren sind ab Juni reif und tragen bis in den Juli Früchte. Herbsthimbeeren haben von August bis zum ersten Frist Saison. Hier können Sie meist bis in den Oktober hinein ernten. Zweimal tragende Sorten sind im Sommer und im Herbst reif, hier können Sie also zweimal ernten.
Reife Himbeeren erkennen Sie an ihrer vollständigen Durchfärbung. Diese kann je nach Sorte rot oder gelb sein. Es sind keine grünen Stellen mehr erkennbar. Außerdem lassen sie sich beim Pflücken ganz leicht vom Fruchtstiel lösen. Spüren Sie hier noch einen gewissen Widerstand, sind sie noch nicht so weit. Dann sollten Sie die Beeren noch eine Weile am Strauch belassen.
