Die Süßkartoffel kommt ursprünglich aus Südamerika und braucht viel Wärme zum wachsen. Dies sollten Sie auch berücksichtigen, wenn Sie einen Standort für die Pflanzen auswählen. Sie wächst vor allem an sonnigen Plätzen besonders gut.
Sonnig und warm
Das Windengewächs hat eine Vorliebe für sonnige Standorte. Sie mag es zwar auch gerne mäßig feucht, indem Sie aber mit ihren Trieben selbst den Boden beschattet, mindert sie in ihrer direkten Umgebung die Verdunstung. Dadurch ist es zwar schwer einen Mischkulturpartner für die Süßkartoffel zu finden, besonders geeignet sind aber Kräuter, die ebenfalls sonnige Standorte bevorzugen wie die Kamille oder Dill.
Der Boden sollte nährstoffreich und durchlässig bzw. locker sein. So können die Süßkartoffeln lange Wurzeln mit verdickten Rhizomen bilden. Ein schwerer oder steiniger Boden ist für die Pflanzen nicht geeignet und in diesem Fall, sollten Sie eine Kultur im Hochbeet oder einem Pflanzgefäß bevorzugen.
Kultur in Kübel und Balkonkasten
Süßkartoffeln lassen sich sehr gut in Kübeln kultivieren. Das Pflanzgefäß sollte mindestens ein Volumen von 60 Litern haben. Theoretisch können Sie Süßkartoffeln auch im Blumenkasten anpflanzen. Dort haben sie jedoch zu wenig Platz, um schöne Rhizome zu bilden, daher eignet sich diese Kultur eher für Ziersorten unter den Süßkartoffeln. Zierpflanzen zeichnen sich durch ein attraktives Laub aus, bilden jedoch kaum bis keine verdickten Rhizome.
Bei der Kultur im Kübel ist es besonders wichtig, dass sich keine Staunässe bildet. Achten Sie daher darauf, dass das Pflanzgefäß ausreichen Ablauflöcher hat. Zur Sicherheit können Sie auch eine Schicht aus grobem Kies oder Lavagranulat einfüllen. Dann sollte das Volumen von Ihrem Pflanzgefäß jedoch etwas größer sein.
Ernte vor dem Frost
Süßkartoffeln vertragen absolut keinen Frost. An einem geschützten Standort wie am Balkon halten sie etwas länger durch. Bevor der Frost kommt, sollten Sie die Wurzeln unbedingt aus der Erde holen. Zudem können Sie ab September bereits Stecklinge zur Vermehrung schneiden. So können Sie auch die Süßkartoffel als Pflanze überwintern.
Die Vermehrung über Stecklinge ist sehr einfach, denn Sie müssen die rund 20 cm langen Triebe nur im Wasser anwurzeln lassen. Die Wurzeln bilden sich bei den Blattachsen, weshalb mindestens eine im Wasser stehen sollte. Die Wurzelbildung verläuft so schnell, dass sie meist schon nach wenigen Tagen in die Erde gepflanzt werden können.
