Eine Süßkartoffel können Sie ohne Probleme selber ziehen. Das Windengewächs ist nicht nur im Garten, sondern auch in Topf eine Bereicherung. Um das exotische Wurzelgemüse selber zu vermehren, stehen Ihnen unterschiedliche Möglichkeiten zur Verfügung.
Anzucht im Herbst des Vorjahres
Mit der Anzucht der Pflanzen können Sie bereits im Herbst bei der Ernte der Süßkartoffeln starten. Von den Trieben können Sie Stecklinge nehmen, die Sie einfach im Wasser bewurzeln lassen. Dabei muss mindestens eine Blattachse im Wasser sein, denn dort bilden sich die Wurzeln. Insgesamt sollte der Steckling eine Länge von 20 cm haben.
Die angewurzelten Stecklinge werden, wenn die Wurzeln wenige Millimeter lang sind, in Töpfe gepflanzt. Über den Winter sollten die Süßkartoffeln hell und kühl stehen. Wenn sie im Winterquartier lange Triebe bilden, können Sie diese wieder einkürzen und daraus neue Stecklinge ziehen.
Stecklinge aus dem Rhizom
Haben Sie keine Möglichkeit Stecklinge so lange zu pflegen, können Sie auch aus den Rhizomen neue Stecklinge ziehen. Mit der Anzucht sollten Sie bereits im Februar starten, damit Sie bis Mitte Mai, kräftige Jungpflanzen ins Freiland pflanzen können. Vielfach wird der Fehler gemacht die gesamte Süßkartoffel ins Freiland zu pflanzen, dadurch ist der Ertrag jedoch deutlich geringer, da sie kaum neue Speicherorgane bilden muss.
Um Stecklinge von dem Rhizom zu bekommen, stehen Ihnen unterschiedliche Möglichkeiten zur Verfügung. Sie können das Rhizom in ein Glas Wasser stellen. Dabei schaut lediglich ein kleiner Teil aus dem Glas heraus. Die Süßkartoffel sollte an einem warmen Ort stehen, das begünstigt die Keimung. Sobald neue Triebe gekeimt sind, trennen Sie sie vorsichtig ab und pflanzen sie ein.
Anstatt das Rhizom im Wasser zu bewurzeln, können Sie es direkt einpflanzen. Geben Sie dazu eine Süßkartoffel in einen Topf mit Erde. Gießen Sie nur mäßig, damit die Wurzel nicht zu faulen beginnt. Haben sich einige Triebe gebildet, können Sie das Rhizom wieder vorsichtig ausgraben und die Triebe abtrennen. Der Vorteil ist, dass bei einer Bewurzelung in der Erde, die Jungtriebe meist schönere Wurzeln haben, als bei Rhizomen, die im Wasser zum Keimen gebracht werden.
Pflege und Auspflanzung
Wenn Sie Süßkartoffeln selber züchten, können Sie beliebig viele Pflanzen vortreiben. Bis zum Auspflanzen sollten Sie Süßkartoffeln etwa 15 – 20 cm hoch und buschig sein. Zu lange Triebe können Sie immer wieder einkürzen. Das Substrat für die Triebe sollte noch nicht zu gehaltvoll sein. Mischen Sie zu einer Gemüseerde noch etwas magere Anzuchterde bei. Dies begünstigt die Wurzelbildung, die sich später zu verdickten Rhizomen entwickeln.
Ab Mitte Mai können die Süßkartoffeln ins Freiland gepflanzt werden. Dabei müssen Sie die Pflanzen nicht unbedingt in die Erde pflanzen, die Süßkartoffel eignet sich auch für die Kübelkultur oder Sie pflanzen sie ins Hochbeet. Wichtig ist, dass der Boden locker und durchlässig ist, damit die Rhizome ungehindert wachsen können.
