Süßkartoffeln haben sich in den letzten Jahren zu einem Trendgemüse entwickelt, das jedoch nichts mit der bekannten Kartoffel gemeinsam hat. Lediglich der Umstand, dass sie bei Bodenschädlingen wie Wühlmäusen sehr beliebt ist, eint sie mit der Kartoffel, daher wird sie häufig im Kübel angebaut.
Kübelgröße
Der Kübel für die Süßkartoffel sollte ein Fassungsvermögen von mindestens 60 – 90 Liter haben. Gelegentlich werden auch Pflanzen angeboten, die für den Balkonkasten geeignet sind. Dabei handelt es sich jedoch um Ziersorten, die keine essbaren Wurzeln bzw. kaum verdickte Rhizome ausbilden.
Wenn Sie keine Kübel aufstellen wollen, ist die Kultur in einem Hochbeet eine Alternative. Auch dort sind die Pflanzen sicher vor Wühlmäusen und sie haben ausreichend Platz sich auszubreiten.
Vorkeimen von Vorteil
Die Süßkartoffel ist frostempfindlich und darf frühestens Mitte Mai ausgepflanzt werden. Es ist daher von Vorteil, wenn Sie die Süßkartoffel bereits einige Wochen vorher vortreiben. Dazu gibt es unterschiedliche Methoden, wie etwa eine Pflanzung im Topf bei Zimmertemperatur oder die Keimung im Wasserglas.
Bei der Keimung im Wasserglas sollten Sie jedoch darauf achten, dass Sie ausschließlich Süßkartoffeln verwenden, die unbeschädigt sind. Beschädigte Süßkartoffeln können zu faulen anfangen. Wenn Sie bisher noch nie Süßkartoffeln selbst kultiviert haben und Ihnen dadurch die Rhizome zur Keimung fehlen, können Sie auf handelsübliche Süßkartoffeln aus dem Supermarkt zurückgreifen.
Pflanzung ohne Speicherorgane
Auspflanzen sollten Sie später jedoch nicht die gekeimte Wurzel, sondern lediglich die Triebe der Süßkartoffel. Pflanzen Sie das gesamte Speicherorgan ein, dann ist der Ertrag in der Regel geringer, da die Pflanze nicht gezwungen ist, ein Speicherorgan bzw. viele Rhizome zu bilden.
Pflanzen, die im Handel angeboten werden, werden daher vorwiegend aus Stecklingen gezogen. Sie besitzen noch keine Rhizome und müssen diese erst über den Sommer bilden.
Bei der Keimung ist daher die Vorkultur in der Erde meist von Vorteil, weil dort die Süßkartoffeln schönere Wurzeln bilden als im Wasserglas. Die Süßkartoffeln werden einfach ausgegraben, wenn die Temperaturen für die Pflanzung ins Freiland passen und die schönsten Triebe abgeschnitten. Pflanzen Sie in den Kübel maximal zwei bis drei Triebe, damit sie ausreichend Platz zum Wachsen haben.
