Wann haben Waldheidelbeeren Saison?

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Waldblaubeeren können den ganzen Sommer über geerntet werden

Während Sie Kulturheidelbeeren im Supermarkt das ganze Jahr über bekommen, gibt es die wilde, im Wald wachsende Variante nur zu einer bestimmten Zeit. Wann genau die Waldheidelbeeren Saison haben, erfahren Sie hier.

Waldheidelbeeren sind im Sommer erntereif

Wenn Sie sich ab Ende Juni in den Wald aufmachen, können Sie dort bis Ende August frische Waldheidelbeeren ernten. Die Sträucher wachsen bodennah, also halten Sie Ihren Blick weiter nach unten. Über den Sommer verteilt reifen immer wieder neue Früchte nach. Haben Sie einmal etwas viel geerntet, können Sie die leckeren Beeren auch weiter verarbeiten. Sie können diese zum Beispiel:

  • einkochen,
  • zu Kompott verarbeiten,
  • einfrieren,
  • entsaften oder
  • als leckere Kuchenfüllung verwenden.

Waldheidelbeeren immer gründlich waschen

Es ist enorm wichtig, dass Sie Waldheidelbeeren vor dem Verzehr erst gründlich waschen. Naschen Sie diese niemals frisch vom Strauch, sonst setzen Sie sich der Gefahr des Fuchsbandwurmerregers aus. Dieser ist auch für den Menschen gefährlich. Mit sorgfältigem Abwaschen können Sie diese Gefahr aber umgehen.