Oregano wächst so mächtig, dass bereits ein oder zwei Pflanzen einen ganzen Haushalt versorgen können. So ist ein Garten keine Bedingung für die Kultivierung dieser mediterranen Pflanze. Ein Balkon und ein großer Topf tun es auch. Und schon kann es losgehen!
Ein Balkon, der diesem Kraut gerecht wird
Irgendein Balkon darf es nun auch nicht sein, wenn man viele aromatische Triebe ernten möchte. Denn nur die Sonne bringt die verlangte Wärme, hat die Macht den typischen Geschmack hervorzuzaubern. Ein nach Süden hin ausgerichteter Standort ist ideal, nach Westen und Osten ist auch noch akzeptabel. Ein Nordbalkon dagegen macht bei Oregano, häufig auch Dost genannt, überhaupt keinen Sinn. Da kann man es auch gleich sein lassen.
Wohlfühlerde für seine Wurzeln
Das Wichtigste vorweg: Oregano steht nicht gerne nass. Da sich die Wasserdosis nicht exakt nach dem Bedarf steuern lässt, muss im Topf unbedingt eine Drainageschicht hinein. Dafür können Blähton, Kies oder Tonscherben verwendet werden. Ebenso muss Oregano in einen Topf mit Wasserabzugslöchern gepflanzt werden. Dieser sollte auch mindestens 30 cm Durchmesser haben, da sich der Oregano in einem engen Topf nicht gut entwickelt. Davon abgesehen begnügt sich das Kraut sowohl mit spezieller Kräutererde als auch Gemüseerde.
Pflege für das „gezähmte“ Kraut
In Südeuropa wächst das winterharte und mehrjährige Kraut wild. Niemand kümmert sich um sein Wohl, und dennoch gedeiht es prächtig. Da seine Wurzeln im Topf von der großzügigen Versorgung der Mutter Natur abgeschnitten sind, müssen Sie den Oregano, botanisch Origanum, in Pflege nehmen.
- bedarfsgerecht gießen, am besten früh am Morgen
- an heißen Tagen täglich
- doch erst die Erde antrocknen lassen
- Wasser aus dem Untersetzer weggießen
- im Frühjahr mit Volldünger düngen
- zweite Düngung kann erst Ende August notwendig sein
So klappt die Balkonernte
Oregano wächst ungezügelt und starke Rückschnitte machen ihm nichts aus. So kann bereits ab April so viel geerntet werden, wie frisch verbraucht werden kann. Frisch ist das Kraut jedoch milder als die getrocknete Variante.
Der Aromagehalt von Oregano ist zur Blütezeit am höchsten! Möchten Sie ihn für den Winter trocknen oder einfrieren, sollten Sie folglich genau dann die große Ernte durchführen.
- Blütezeit erstreckt sich von etwa Ende Juni bis Anfang August
- frühmorgens an einem sonnigen Tag schneiden
- oberhalb einer Verzweigung, etwa eine Handbreit über dem Substrat
- Blätter und Blüten sind gleichermaßen essbar
Die duftenden Blüten des Oregano ziehen Bienen magisch an. Die nützlichen Insekten können aber bekanntermaßen auch zustechen, insbesondere wenn es auf dem Balkon eng zugeht. Menschen, die auf Bienenstiche allergisch reagieren, sollten notfalls auf die Aussaat bzw. Pflanzung von Oregano verzichten.
Oregano überwintern
Überwintern Sie den Oregano hell und frostfrei im Haus. Muss er auf dem Balkon bleiben, so umwickeln Sie Topf und Kraut mit atmungsaktivem Vlies. Zudem sollte das Kraut einen windgeschützten Platz bekommen. An frostfreien Tagen hin und wieder etwas gießen.
