Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln sollten in keinem Gemüsegarten fehlen. Sie erhalten diese Produkte niemals frischer, als in ihrem eigenen Garten.Wie Sie das pflegeleichte und produktive Gemüse in ihren Garten pflanzen zeigen wir ihnen in wenigen Schritten.
Anbau und Kultur
Kartoffeln werden nicht gesät, sondern in die Erde gesetzt oder gepflanzt. In warmen Gegenden können Sie vorgekeimte Knollen bereits im März in die Erde setzen. Kühlere Gegenden machen den Anbau ab Mitte April möglich.
Vorbereitung des Bodens
Die Kartoffelpflanze bevorzugt einen Standort mit sandig-lehmigen, lockeren Boden. Etwa zwei Wochen vor dem Pflanzen der Saatkartoffeln, sollten Sie das Beet mit nährstoffhaltigem Kompost versorgen. Möglich wäre auch eine Düngung im Herbst mit Stallmist. Der Boden sollte ausreichend Magnesium enthalten. Bei zu hohem Kaliumgehalt im Boden, entwickelt die Pflanze gelbe Blätter mit grünen Blatträndern. Dann wäre ein Magnesiumdünger ratsam.
Das Vorkeimen
Für das Vorkeimen der Kartoffeln sollten Sie ca. sechs Wochen einplanen. Nutzen Sie einen hellen, luftigen Raum mit ca. 10 bis 15 °C und legen Sie die Knollen mit den Augen nach oben, damit die Kartoffeln kurze und kräftige Keimtriebe entwickeln. Kurz vor dem Auspflanzen können Sie die Kartoffeln ein paar Tage bei kühleren Temperaturen (ca. 5-6 °C) ins Freie legen.
Das Pflanzen der Frühkartoffeln
Legen Sie zur Pflanzung alle 30 cm eine Pflanzkartoffel flach in den lockeren Boden und bedecken Sie sie ca. 5 cm hoch mit Erde. Durch die Wärme der Frühjahrssonne kann sich die Erde gut erwärmen und die Triebe zügig wachsen. Für den Abstand zwischen den Reihen sollten Sie je nach Sorte 50 bis 75 cm einplanen. Häufen Sie die Triebe während des Wachstums zweimal mit Erde an, jeweils wenn Sie ca. 10 cm hoch gewachsen sind, sodass schließlich ein 20 cm hoher Wall entsteht.
Die einzelnen Pflanzschritte
- Lassen Sie die Kartoffeln ca. 6 Wochen vorher vorkeimen
- Lockern Sie den Boden auf
- Legen Sie die Kartoffeln in 30 cm Abstanden auf die Erde (Reihenabstand ca. 50 bis 75 cm)
- Bedecken Sie die Kartoffeln mit ca. 5 cm Erde
- Decken Sie das Beet ggf. mit Vlies oder Folie bis ca. Mitte Mai ab
- Häufeln Sie die Kartoffelpflanze regelmäßig mit Erde an
- Achten Sie auf eine ausreichende Bewässerung
- Frühkartoffeln im Juni oder Juli ernten
- Spätkartoffeln können auch darüber hinaus geerntet werden
Wichtige Hinweise
Es ist zu beachten, dass die sprießenden Knollen kein Licht abbekommen, da sie sonst vergrünen und giftig werden. Wurzelgemüse eignet sich hervorragend zur Lagerung und hält sich meist den ganzen Winter.
