Kartoffeln sind besonders in Deutschland ein beliebtes Gemüse. Sie können diese Knollen in Ihrem eigenen Garten anbauen. Über das richtige Einpflanzen der begehrten Knollen erfahren Sie hier mehr.
Die Sorten
Das Kartoffelsortiment ist groß. Es reicht von mehlig kochenden bis zu festkochenden mit vielen Abstufungen. Die Verwendungszwecke in der Küche sind dadurch vielschichtig.
Eine gelbe Färbung des Fruchtfleisches ist am häufigsten. Aber auch rot, rosa und blau sind beliebt und schmackhaft. Sie bringen Farbe in die Küche und auf den Teller. Ein Probieren unterschiedlicher Sorten ist lohnenswert.
Das Beet
Im Herbst umgegraben und mit Mist und Kompost versorgt, ist Ihr Beet perfekt für die Pflanzung vorbereitet. Besonders feine und krümelige Erde erreichen Sie, wenn Sie das Beet über den Winter mit Laub oder halb verrotteten Kompost abdecken.
Möchten Sie Ihr Beet im Frühjahr erst vorbereiten, so verfahren Sie ähnlich. Ein Umgraben ist dann allerdings nicht mehr sinnvoll. Eine gute Bodenlockerung mit einer Hacke und das Einarbeiten von Mist, Kompost oder Hornspänen genügt. Das so vorbereitete Stück Land sollte in sonnige Lage sein. Kartoffeln kamen aus den warmen Ländern Südamerikas zu uns und sind sehr wärmeliebend und frostempfindlich.
Das Keimen
Ein Vorkeimen der Knollen im warmen Haus ist sehr vorteilhaft. Dadurch wachsen die Kartoffeln schneller an und sind früher erntereif.
Die Knollen bei ca. 10-15 Grad in eine Kiste legen. Ein heller Ort im Haus besitzt die besten Voraussetzungen hierfür. In ca. 2 Wochen wachsen zarte Keime heran.
Sie haben keine Möglichkeit die Knollen vorkeimen zu lassen? Kartoffeln dürfen, auch ohne vorher gekeimt zu haben, ab Mitte April in den Boden.
Das Einpflanzen
Wird das Wetter Mitte April wärmer und freundlicher, so steht dem Einpflanzen der Kartoffeln nichts mehr im Weg. Die Temperatur im Boden sollte dabei etwa7-9 Grad betragen. Sind diese Bedingungen noch nicht optimal, so ist es sinnvoll, mit dem Pflanzen noch zu warten. Die Knollen neigen bei Feuchtigkeit und Kälte leicht zu Fäulnis.
- Ziehen Sie auf Ihrem Beet Reihen mit 40-50 cm Abstand.
- Füllen Sie etwas Kompost hinein und legen Sie die Knollen mit den Triebspitzen nach oben darauf.
- Nun vorsichtig den Erdaushub auf die Kartoffeln schieben und vorsichtig andrücken, damit die Keime nicht abbrechen.
- Häufen Sie auf die Reihen etwa 10 cm Erde und klopfen Sie diese ein wenig fest.
Die Pflege
Zu Beginn der Wachstumsperiode müssen Sie noch die Wildkräuter entfernen. Mit zunehmender Größe der Pflanzen, wird das nicht mehr nötig sein. Kartoffeln bilden viel Laub und unterdrücken damit den Wildwuchs.
